普通生物学

　　1.《普通生物学》，顾德兴主编，高等教育出版社; 第1版(2000年7月1日)

　　2.《陈阅增普通生物学》(第3版) ，吴相钰，陈守良，葛明德编著，高等教育出版社; 第3版(2009年7月1日)

　　3.《普通生物学》，周永红，丁春邦编著，高等教育出版社; 第1版(2007年11月1日)

　　制冷专业综合

　　1.《制冷原理与设备》 机械工业出版社 李晓东主编

　　2.《工程热力学与传热学》 化学工业出版社 徐建良主编

　　3.《制冷设备维修工》(中级)(高级)教材;上海劳动局职业技能办公室

　　4.《通风与空气调节工程》 武汉理工大学出版社 赵岐华主编

　　物流知识概论

　　1.吴清一主编，《现代物流概论》，中国物资出版社，2005年

　　2.何景伟主编，《仓储管理与库存控制》，知识产权出版社，2008年

　　3.王蕊、高翔主编，《食品安全与质量管理》，中国计量出版社2009版

　　数据库原理

　　1.《数据库系统教程》，施伯乐，高等教育出版社，2008年第3 版

　　机械综合知识

　　(1)李秀珍编，《机械设计基础》(第四版)，机械工业出版社，书号：ISBN 7-111-06647-2

　　(2)杨可桢主编，《机械设计基础》，高等教育出版社，2006年

　　(3)张定华编，《工程力学》，高等教育出版社，书号：ISBN 7-04-008720-8

　　海洋科学知识综合考试

　　1.海洋生态学：《海洋生态学》，沈国英，黄凌风，郭风，施并章编著，科学出版社，2010 年第3版。

　　2.海洋学：《海洋科学导论》，冯士筰、李凤岐、李少菁主编，高等教育出版社，2001年7月3版。

　　英语

　　本项考试为综合语言能力测试，不另列参考书。

　　1.笔试题型和难度参考全国英语专业四级考试(TEM4)。

　　2.口试难度参考全国大学英语四级(CET4)语言水平。口试评分使用以下标准：

　　a. 准确性：语音、语调准确，根据语篇回答问题准确;

　　b. 语言范围：使用的词汇和语法结构复杂程度和范围;

　　d. 连贯性：考生有能力进行较长时间的、语言连贯的陈述;

　　e. 适切性：围绕主题选用适当确切的词句，连贯的组织口头篇章的能力。

　　食品安全综合考试

　　1.《食品微生物学》，吕嘉櫪，化学工业出版社，2007年6月第1版

　　2.《食品分析与检验》程云燕李双石主编化学工业出版社，2007年8月

　　计算机应用基础考试

　　1.《计算机应用基础教程》(2011 版) 华东师范大学出版社

　　2.《计算机应用基础实验指导》(2011 版)(附光盘) 华东师范大学出版社

　　3. 《计算机应用基础学习指导》(2011 版)(附光盘) 华东师范大学出版社

　　4.《计算机应用基础案例教程》(2012年版)(附光盘) 中国铁道出版社

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